블렌디드 스카치위스키의 특징과 종류, 혼합의 미학

블렌디드 스카치위스키, 조니워커 블랙라벨

 

혼합의 완성, 블렌디드 스카치위스키의 특징

블렌디드 스카치위스키는 싱글 몰트 위스키와 그레인위스키를 조합하여 만든 위스키로 시중에서 상업용으로 판매되는 대부분의 위스키가 바로 블렌디드 스카치위스키입니다. 19세기말부터 스코틀랜드에서 시작되었습니다. 그 당시 싱글 몰트 위스키는 숙련된 몰터들에 의해서만 생산되었으나, 그레인위스키는 대량 생산이 가능했습니다.

이때 블렌딩 기술이 처음 도입되었고 두 위스키를 혼합한 위스키가 등장하게 되었습니다. 블렌딩은 위스키를 조합하여 새로운 맛과 향을 창출하는 과정으로 블렌더의 뛰어난 기술과 경험이 요구됩니다. 블렌디드 스카치위스키의 등장은 위스키 산업에 큰 영향을 미쳤습니다.

대량생산이 가능하고 일정한 맛과 품질을 유지할 수 있어서 세계적으로 큰 인기를 얻었습니다. 다양한 브랜드의 블렌디드 위스키들이 있는데 각각의 브랜드는 자체적인 블렌딩 비율과 특징을 가지고 있어서 위스키 애호가들에게 다양한 선택지를 제공하고 있습니다.

 

블렌딩의 미학: 맛과 향의 조화를 이루는 블렌디드 위스키의 다양한 얼굴

1. 조니워커(Jonnie Walker): 1820년 설립된 이후 전 세계에서 가장 많이 팔리는 스카치위스키 중 하나입니다. 맥주와 위스키 제조업체인 조니워커 & 선스(Johnnie Walker & Sons)가 만든 브랜드입니다. 다양한 종류와 컬러 시리즈로 출시되어 있는데 1902년 레드라벨과 블랙라벨, 이후 더블블랙, 골드, 블루, 그린라벨 등이 출시되었습니다.

레드라벨은 부드럽고 가벼운 맛, 풍부한 곡물향이 특징이고 블랙라벨은 조니워커의 고급 라인으로 레드보다 훨씬 더 깊고 풍부한 스모키 한 향과 맛을 자아냅니다. 더블블랙라벨은 블랙의 강화버전으로 피트향이 강합니다. 골드라벨은 곡물의 달콤함과 과일의 향기가 조화롭게 어우러져 부드럽고 섬세한 풍미를 가진 위스키입니다. 블루 라벨은 조니워커의 최고급 라인으로 위스키 애호가들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 

2. 발렌타인(Ballantine's): 조지 발렌타인이 1825년 잡화점에서 판매를 시작하였고 스코틀랜드 동부 지역인 퍼스셔에서 생산되는 위스키로 유명합니다. 스코틀랜드 위스키의 전통과 정교함을 현대적인 방식으로 표현하는 브랜드로 알려져 있습니다. 역시 다양한 시리즈와 라인업을 보유하고 있는데 발렌타인 파이니스트, 발렌타인 마스터즈, 발렌타인 싱글몰트, 발렌타인 17년, 21년, 23년, 30년 시리즈가 출시되어 있습니다.

그중에서도 12년 산이 대표적이며 달콤함과 스모키 한 향으로 마무리되는 특징이 위스키 입문자가 접근하기에 좋습니다. 조니워커에 이어 스카치위스키 판매량 2위를 차지하고 있으며 전 세계적으로 인지도가 높습니다.

3. 벨스(Bells) 19세기말 숙련된 위스키 블렌더였던 아서 벨(Arthur Bell)이 에드버러에서 시작한 브랜드입니다. 아들들과 사업을 함께 운영하며 '아서 벨 앤 선즈(Arthur Bell & Sons)'를 설립했고 이후 꾸준한 성장을 이루었습니다. '벨스 오리지널'이 가장 잘 알려진 제품으로 부드럽고 균형 잡힌 맛과 향을 가지고 있습니다.

'벨스 8년'은 오리지널보다 더욱 섬세하고 풍부한 맛을 특징으로 합니다. '벨스 엑스트라 스페셜'은 프리미엄 버전으로 더 오래 숙성된 위스키를 사용하여 제조됩니다. 벨스는 오랫동안 가정에서 즐겨 마시던 위스키로 일반 사람들에게 친근하고 익숙한 브랜드입니다. 영국에서 가장 많이 팔리는 스카치위스키로 유명합니다. 국내에도 정식 수입되어 저렴한 가격으로 판매되고 있으며 주로 칵테일, 하이볼로 많이 소비되고 있습니다.

 

다양성과의 조화를 선물하는 블렌디드 스카치위스키

이외에도 라벨 5, 패스포트, 페이어스그라우스, 윌리엄필, 커티삭, 올드파 등 다양한 블렌디드 위스키가 존재합니다. 여러 가지 스코틀랜드 몰트위스키와 그레인위스키를 혼합하여 만들어지는 고유한 형태로 블렌딩 과정을 통해 특유의 풍부하고 독특한 맛을 즐길 수 있습니다. 위스키 애호가들에게 다양한 선택의 기회를 제공하여 위스키 생활을 더욱 다채롭게 만들기도 합니다. 각각의 브랜드와 제품의 특징, 맛을 이해하고 자신의 취향과 용도에 맞는 위스키를 찾아 건강하고 즐거운 위스키와의 시간을 보내시길 추천합니다.