크리스마스의 따뜻한 품에 안겨있는 듯한 느낌, 홀리데이즈(Holidays)
겨울의 찬 바람이 불어오는 크리스마스 시즌, 따뜻한 분위기를 더욱 끌어올려줄 칵테일이 있다면 그것은 바로 '홀리데이즈(Holidays)'입니다. 이름에서 알 수 있듯이 휴일과 특별한 날을 축하하고 즐기기 위해 만들어진 칵테일입니다. 럼을 베이스로 하여 크랜베리 주스, 오렌지 주스, 시나몬이 서로 조화롭게 어우러져 달콤하면서도 약간의 향신료 맛이 나는 놀라운 맛을 만들어 냅니다. 레시피도 매우 간단합니다.
- 세이커에 얼음을 넣고 럼 45ml, 크랜베리 주스 30ml, 오렌지 주스 30ml를 넣습니다. 잘 흔들어 섞은 후 칵테일글라스에 부어주고 그 위에 시나몬 스틱을 올려 장식합니다.
럼은 칵테일에 따뜻함과 깊이를 더해주고, 크랜베리 주스와 오렌지 주스는 상큼함과 달콤함, 시나몬은 향긋하고 구수한 향과 겨울 느낌을 더해 음료를 완벽하게 만들어 줍니다. 홀리데이즈 칵테일은 그 자체로도 정말 맛있지만 다른 쿠키나 디저트와 함께 즐긴다면 크리스마스의 분위기와 풍성함을 더욱 살릴 수 있습니다. 따뜻한 벽난로 앞에 앉아 손에는 홀리데이즈를 들고 입에는 쿠키를 물고 있는 모습. 이보다 더 완벽한 크리스마스는 없을 것 같습니다.
크리스마스의 행복을 한 잔에 담다, 화이트 크리스마스(White Christmas)
하얀 눈에 펑펑 내리는 포근한 크리스마스는 우리 모두에게 새로운 삶에 대한 희망과 기쁨, 행복을 선사합니다. 이러한 분위기를 담은 칵테일, 바로 '화이트 크리스마스'입니다. 이 이름은 1942년 미국의 가수이자 배우인 빙 크로스비 (Bing Crosby)의 노래 '화이트 크리스마스'에서 유래되었습니다. 이 노래는 크리스마스 시즌만 되면 여기저기서 매우 많이 들을 수 있는 노래로 여러분들도 모두 다 알고 있을 것입니다. 이에 따라 이 칵테일 역시 크리스마스에 가장 인기 있는 음료가 되었습니다.
가장 큰 특징은 진하고 럭셔리한 맛입니다. 보드카, 초콜릿 리큐르, 크림을 주 성분으로 하여 달콤하고 부드러운 진한 맛이 일품이며 위에 체리나 민트 잎으로 장식을 하여 더욱 화려하고 축제적인 분위기를 즐길 수 있습니다.
레시피는 다음과 같습니다.
-셰이커에 얼음을 넣고 보드카 30ml, 화이트 크렘 드 카카오 리큐르 20ml, 헤비한 크림 20ml를 넣어 잘 흔들어 줍니다. 칵테일글라스에 잘 걸러서 부어준 후 민트나 체리를 살포시 올려 장식을 해 주면 됩니다.
화이트 크리스마스 칵테일은 그 이름만큼이나 따뜻하고 포근한 크리스마스의 분위기를 더욱 환기시켜주는 완벽한 칵테일입니다. 소중한 사람들과 함께 즐기면 특별한 순간으로 평생 기억에 남을 것입니다.
어린 왕자의 별에서 온 흰눈처럼 청량한 스노우볼(Snowball)
사실 크리스마스라는 단어만 들어도 우리는 모두 산타, 어린 왕자를 떠올리며 동심의 세계로 빠지게 됩니다. 스노우볼 칵테일이야 말로 아무 근심걱정 없이 마냥 해맑은 웃음으로 눈싸움을 하고 눈사람을 만들던 어린 시절로 돌아갈 수 있게 해주는 것 같습니다. 1970년대와 1980년대에 영국에서 인기를 얻었으며 단순하면서도 유쾌한 맛의 조합으로 인해 겨울 축제의 고전적인 음료로 인기가 높습니다. 상큼하고 청량한 맛이 특징입니다.
주요 성분은 아드보카트(Advocaat)와 레몬 즙입니다. 아드보카트는 달걀, 설탕, 브랜디로 만든 네덜란드 리큐르로 커스터드 같은 크리미한 질감을 가지고 있습니다. 아드보카트와 보드카의 조합은 부드럽고 따뜻한 베이스를 제공하며, 레몬즙을 첨가하면 아드보카트의 달콤함을 중화시켜 주면서 상큼하고 활기찬 느낌을 더해줍니다. 스노우볼 칵테일로 청량한 크리스마스를 맞이해 보세요. 레시피는 다음과 같습니다.
- 셰이커에 얼음을 넣고 보드카 30ml, 아드보카트 50ml, 레몬즙 20ml를 넣습니다. 잘 흔들어 섞은 후 하이볼 글라스에 혼합물을 걸러 부어 줍니다. 그 위에 레몬 슬라이스나 체리로 장식합니다.
크리스마스의 아이콘, 루돌프의 코(Rudolph's nose)로 특별한 연말을
이 칵테일은 이름에서부터 활기차고 역동적인 느낌을 선사해 줍니다. 크리스마스의 아이콘인 산타의 썰매를 이끄는 귀여운 순록 루돌프의 붉게 빛나는 코에서 유래되었습니다. 가장 큰 특징은 붉은 색깔과 과일의 상큼 달콤한 맛입니다. 크랜베리 주스, 오렌지 주스 등이 조화롭게 어우러져 전체적인 단맛에 약간의 쓴맛이 가미되어 깊은 맛을 만들어 냅니다. 크랜베리의 신맛, 오렌지의 밝음, 계절 향신료의 따뜻함을 완벽하게 혼합하여 크리스마스의 마법을 불러일으키기에 충분합니다.
셰이커에 얼음을 넣고 진 50ml ml, 트리플 섹 30ml, 크렌베리 주스 30ml, 오렌지 주스 20ml를 넣고 잘 섞은 후 글라스에 부어줍니다. 그전에 잔 가장자리에 설탕으로 리밍을 해줘도 됩니다. 음료 위에 레몬 슬라이스나 오렌지 슬라이스를 올려 장식합니다.
소개해 드린 3가지 칵테일로 크리스마스 연말의 행복, 기쁨을 만끽해 보세요